Litchi (Lichi chinensis) är ett fruktträd och en frukt som kommer från Kina. Arten förekommer också i Bangladesh, på Filippinerna, i Indien, Indonesien, Madagaskar, Nepal, Pakistan, Sydafrika, Taiwan, Thailand och i Vietnam. Frukten är smakrik och söt. I Kina odlades litchi redan 2000 f. Kr. och ansågs vara en väldigt exklusiv frukt, och användes under en period till och med som skattebetalning. Konserverad litchi serveras som efterrätt på många restauranger i Kina. Litchi kan odlas genom att man sår en kärna i jord, inte allt för länge efter att frukten plockats. Litchi-plantan tål inte särkilt hög värme, inte heller kyla och vind. Det kan ta upp till 10 år för en planta att växa till ett fruktbärande träd.

Källa: Wikipedia

Hos min mormor ute på landet i en by i nord Vietnam växer det massa sånna här fruktträd. Jag äter dom alltid när jag är och hälsar på, vilket är mer sällan än jag önskade, men jag lyckas alltid föräta mig på dem. När jag är hemma i Sverige saknar jag dem. Dessutom utgör det en fin ordvits till mitt namn, därför döper jag min blogg till detta :)